El Día Mundial de la Tapa es una celebración internacional anual que tiene lugar el 15 de junio. En esta ocasión, la Cámara de Comercio de España en Corea del Sur (ESCCK), en colaboración con la Embajada de España en Corea del Sur, Turespaña, British Airways y Foods and Wines from Spain, ha realizado un concurso en el que se ha elegido la mejor Tapa 2018 en Corea del Sur.
El evento tuvo lugar en la residencia de Excmo. Sr. Gonzalo Ortiz, Embajador de España en Corea del Sur, y asistió, además del personal de la Embajada, los miembros de la Cámara de Comercio, el Consejero Económico y Comercial de España en Corea del Sur, el Sr. Antonio Estévez, medios de comunicación y representantes de empresas españolas en Corea del Sur.
Degustación de tapas
Cinco chefs de los mejores restaurantes de la cocina española en Seúl participaron en el concurso, presentando una gran variedad de tapas. El primer restaurante fue Paradigma y su tapa consistió en una tradicional tortilla de patata española acompañada con tomate cherry y salsa alioli.
El segundo restaurante fue Terreno, quien presentó una tapa que se ganó la admiración de los comensales coreanos al incluir en su plato panceta, uno de los ingredientes principales de la gastronomía coreana, y guisantes lágrima.
El tercer restaurante participante fue Spain Club, cuyo chef elaboró huevos escalfados con patatas de una manera innovadora y llamativa.
El cuarto restaurante fue Sobremesa quién sorprendió a los asistentes con su original “Jardín de Sobremesa” una tapa elaborada a base de verduras de temporada.
El quinto restaurante fue The Xef, quien presentó un carpaccio de cigalas de Jeju con una textura inigualable e ingredientes de primera calidad.
Sorteo de productos españoles
Los asistentes pudieron degustar además de las tapas, jamón de la marca IBERKO, patatas fritas de Bonilla a la vista, vinos de Monte Real y sangría Sureo y cerveza de Estrella Damm proporcionados por Muse International.
Tras ello, se realizó una votación entre los asistentes. La tapa ganadora fue la del restaurante Terreno. El chef ganador recibió un certificado de manos del Embajador de España en Corea y del Secretario General de la ESCCK y un vuelo a España patrocinado por la aerolínea British Airways.
Todos los chefs participantes recibieron además un set de cerveza Estrella Damm y un pack de productos cosméticos de la empresa La Chinata. Además, se hizo entrega del vuelo a España al ganador de la Ruta de la Tapa, Yunseok Kang, y se sortearon premios entre los asistentes, proporcionados por Muse International y La Chinata.
Para finalizar la ceremonia, la Cámara de Comercio de España en Corea del Sur presentó su nueva membresía, el Gourmet Pass, una tarjeta anual que permitirá a su poseedor disfrutar a precio de miembro de los eventos de networking realizados por la Cámara de Comercio de España en Corea del Sur en restaurantes españoles y de descuentos relacionados con la gastronomía española.